Güllaç hafif bir tatlı olduğu için Ramazan’da en çok araştırılan tatlıların başında geliyor.Peki Ramazan Ayı’nın vazgeçilmezi olan güllaç nasıl yapılır?İşte güllaç tarifi:
Malzemeler
- 12 yaprak güllaç
- 2 litre süt
- 2 su bardağı şeker
- Çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)
Üzeri için:
- Fıstık
- Ceviz
- Nar veya Vişne
Yapılışı:
Süt ve şekeri tencereye alarak ısıtalım ve şekerler tamamen eriyince altını kapatalım.Daha sonra sütü oda sıcaklığında ılımaya bırakalım. Çünkü süt kaynar olursa tatlınız hamur olur .Güllaç yapraklarını derin bir tepsiye koyalım üzerine her yeri ıslanacak şekilde kepçe ile süt dökelim.Şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım ve içine gül suyu koyalım. Daha sonra tatlının üzerine gezdirelim.Tatlımızı buzdolabında muhafaza edelim.
